Portal drinki.pl jest już dostępny!

Portal drinki.pl jest już dostępny i możesz z niego korzystać od zaraz. Przez dłuższy czas zbierałem przepisy, sprawdzałem proporcje i porządkowałem wiedzę o koktajlach, a teraz wszystko trafiło w jedno miejsce. Hasło przewodnie brzmi „Klasa, jakość, współczesność” i dokładnie takie ma być to miejsce: bez przesady, za to z przepisami, które da się zrobić w domu.

Po co powstał drinki.pl

Sam zaczynałem od kilku butelek na półce i chaosu w internecie. Jeden przepis podawał 60 ml rumu, inny 40, a trzeci w ogóle nie wspominał o lodzie. Chciałem stworzyć serwis, w którym każdy drink ma jasną listę składników, technikę przygotowania, rodzaj szkła i sposób dekoracji. Bez zgadywania.

Co znajdziesz na portalu

Przepisy na drinki

Każdy przepis ma własną podstronę. Znajdziesz tam składniki z dokładnymi ilościami, kolejne kroki, informację o technice (shake, stir, build), szkle, lodzie i dekoracji. Pod spodem jest krótki opis historii i smaku drinka oraz wskazówki, jak go wariantować. Na początek polecam klasyki, takie jak Negroni, Daiquiri czy Cosmopolitan, a jeśli wolisz coś bardziej efektownego, zajrzyj do Pornstar Martini.

Kategorie drinków

Drinki są pogrupowane według alkoholu bazowego, więc jeśli masz w domu butelkę ginu, od razu zobaczysz, co z niej zrobisz. Są kategorie z wódką, whisky, rumem, ginem, brandy, tequilą, wermutem, likierami i szampanem. Osobno znajdziesz shoty oraz drinki bezalkoholowe i lemoniady, bo dobra zabawa nie zawsze wymaga procentów.

Wyszukiwarka drinków

Wyszukiwarka drinków pozwala znaleźć przepis po nazwie albo po składnikach, które akurat masz pod ręką. To najwygodniejszy sposób, kiedy zastanawiasz się, co zrobić z połową limonki i resztką likieru.

Kalkulator

W zakładce kalkulator możesz przeliczyć porcje, jeśli przygotowujesz drinki dla większej grupy znajomych. Przepisy są pisane na jedną porcję, a przy imprezie łatwo się pomylić.

Poradniki

Na blogu pojawiają się poradniki dla domowych barmanów. Na początek: historia koktajlu oraz prosty przepis na domowy syrop cukrowy, czyli bazę większości drinków. W planach są kolejne teksty o szkle barowym, technikach przygotowania i sezonowych propozycjach.

Dla kogo jest ten portal

Dla każdego, kto lubi dobrze zrobiony drink: dla początkujących, którzy dopiero kompletują barek, i dla tych, którzy chcą poznać historię klasyków. Nie potrzebujesz profesjonalnego sprzętu. Szklanka, miarka, shaker (albo słoik z zakrętką) i trochę ciekawości w zupełności wystarczą.

Jak korzystać z portalu na co dzień

Najprostsza ścieżka wygląda tak. Wchodzisz do wybranej kategorii, na przykład drinków z ginem, i przeglądasz przepisy. Wybierasz jeden, sprawdzasz listę składników i kroków, a potem przygotowujesz drink krok po kroku. Jeśli czegoś brakuje, wracasz do wyszukiwarki i szukasz zamiennika albo innego przepisu. Dla wielu osób to także sposób na poznawanie nowych smaków: zamiast kupować przypadkowe butelki, kompletujesz barek pod konkretne przepisy.

Jak powstają przepisy

Każdy przepis przechodzi przez ten sam proces. Najpierw wybieram wersję klasyczną albo najbardziej rozpoznawalną, potem sprawdzam proporcje w kilku źródłach i przygotowuję drink w domu. Dopiero gdy smak jest zbalansowany, spisuję kroki. Zwracam uwagę na to, żeby składniki były dostępne w zwykłych sklepach, a tam, gdzie to możliwe, podaję zamienniki. Dzięki temu nie musisz kupować dziesięciu butelek, żeby zrobić jeden koktajl.

Pomysły na pierwsze odwiedziny

Jeśli nie wiesz, od czego zacząć, wypróbuj jedną z trzech ścieżek. Pierwsza to klasyka: przejrzyj przepisy z ginem i wermutem. Druga to owocowa lekkość: zajrzyj do drinków z wódką i sokami. Trzecia to opcja bezalkoholowa: wybierz lemoniadę i dopasuj ją do pory roku. Za każdym razem znajdziesz opis smaku, wskazówki i propozycje wariantów, które pomogą Ci dopasować drink do własnych upodobań.

Odpowiedzialnie

Portal jest przeznaczony dla osób pełnoletnich. Alkohol smakuje najlepiej, kiedy pijemy go z umiarem, a jeśli planujesz prowadzić samochód, wybierz wersję bezalkoholową. Takich przepisów też będzie przybywać.

Co dalej

To dopiero początek. Regularnie będę dodawał nowe przepisy i artykuły. Jeśli masz pytanie, uwagę albo ulubiony drink, którego brakuje w serwisie, napisz na adres kontakt@drinki.pl. Zapraszam do przeglądania i do wspólnego mieszania.

Adrian